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domingo, 10 de junio de 2012

Helado de yogur griego con mermelada de fresas

Cuando vi esta receta de helado de Para mi peque con amor no me pude resistir.

Aquí va mi versión, ¡ha quedado buenísimo!



Ingredientes:

  • 3 yogures griegos
  • 400ml de leche
  • 150gr de azúcar
  • 100gr de mermelada de fresa

Mezclamos los yogures, la leche y el azúcar y los metemos en la heladera hasta que tiene textura de sorbete (algo más de 30min).
Metemos la mezcla en un tupper, ponemos la mermelada y mezclamos un poco a mano.
Guardamos en el congelador.

Nosotros nos lo hemos comido al día siguiente y estaba estupendo.
No ha hecho cristalitos ni nada, así que dejo la investigación sobre el azúcar invertido para otra vez.

viernes, 30 de marzo de 2012

Sorbete de fresa y naranja

Está haciendo un tiempo buenísimo, tanto que ya hemos inaugurado la temporada de helados en casa.

Este quedó buenísimo, y muy sano. Es tipo sorbete.



Ingredientes:
  • zumo de una naranja
  • 400gr de fresas
  • azúcar al gusto (que quede bastante dulce, una vez congelado se nota menos)
  • un poquito de sal

Limpiamos y arreglamos las fresas.
Trituramos todo junto con la batidora.
Metemos en la heladera 20-30min y después al congelador otro ratito.

lunes, 2 de enero de 2012

Hojaldres de queso de cabra y mermelada



Ingredientes:
  • 1 lámina de hojaldre congelado
  • queso de cabra
  • mermelada (de tomate, fresa o arándanos)

Precalentamos el horno a 180ºC.

Descongelamos el hojaldre y lo cortamos en cuadrados.
Ponemos en el centro de cada cuadrado una rodaja de queso de cabra y una cucharadita de mermelada.
Los cerramos, llevando todas las puntas hacia el centro y pellizcando para que cierre bien.


Horneamos unos 10 minutos, hasta que se doran.

Lo mejor es comerlos calentitos, pero también los he hecho en tamaño mini para fiesta de cumpleaños y tienen mucho éxito.

sábado, 10 de septiembre de 2011

Tarta de queso


Ingredientes:
  • 3 huevos
  • 500gr de queso fresco tipo Burgos
  • 200ml de leche
  • 125gr de azúcar
  • 1 lámina de hojaldre congelado
  • medio bote de mermelada de fresa

Precalentamos el horno a 180ºC.

Descongelamos el hojaldre y forramos el molde. Lo pinchamos un poco con un tenedor.

Batimos con la batidora los huevos, el queso, el azúcar y la nata. Vertemos la mezcla encima del hojaldre.

Horneamos unos 25min, a 180ºC con fuego arriba y abajo (y ventilador si tenemos) y 15min más sólo con fuego abajo.

Cuando se haya enfriado un poco, la desmoldamos.


Calentamos la mermelada en el microondas para que quede un poco más líquida. La ponemos por encima de la tarta.

A mí me gusta más fría de nevera, incluso al día siguiente.

sábado, 14 de mayo de 2011

Comida de tela (patrones)


Con unos retales (o reciclando alguna tela que ya no usemos), hilo, un poco de relleno, botones... podemos hacer alimentos para la cocinita, mucho más bonitos que los que venden de plástico (más ecológicos, resistentes y personales).

Aquí van unas ideas y patrones... y ¡a dejar volar la imaginación!

Fresa:


Usamos: tela roja, relleno, tela polar verde (o fieltro verde, u otra tela que no se deshilache), rotulador de tela (marrón o negro)

Pincha en la imagen para verla en tamaño real

Cortamos, de tela roja, 2 formas como la de la figura. Ponemos las 2 piezas de tela una encima de otra, las caras buenas tocándose Cosemos por la línea discontinua menos un trocito arriba, le damos la vuelta, rellenamos y terminamos de coser el hueco.
Recortamos las hojas en la tela verde y las cosemos a la parte de arriba de la fresa.
Pintamos con el rotulador de tela unos puntitos.


Berenjena:


Usamos: tela morada, relleno, tela polar verde (o fieltro verde, u otra tela que no se deshilache)

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Cortamos la tela morada por la línea continua exterior, ponemos las 2 piezas de tela una encima de otra, las caras buenas tocándose, y cosemos por la línea discontinua, dejando un trocito (donde el tronco) para poder darle la vuelta.
Le damos la vuelta a la tela, rellenamos y cosemos el hueco que habíamos dejado.
Cortamos las hojas de tela y las cosemos en el extremo. Cortamos el tronco (el cuadrado), lo doblamos por la mitad y lo cosemos a las hojas.

Plátano:


Usamos: tela amarilla, relleno, rotuladores para tela (marrón y negro).

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Cortamos, de tela amarilla, las 2 formas del patrón. Ponemos las 2 piezas de tela una encima de otra, las caras buenas tocándose. Cosemos por la línea discontinua menos un trocito arriba, le damos la vuelta, rellenamos y terminamos de coser el hueco.
Pintamos con rotulador los extremos, unos puntitos, etc.

Zanahorias:


Usamos: tela naranja (tipo camiseta) y polar verde (o lana rizada).

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Cortamos la tela naranja por la línea continua exterior (1 sola pieza), la doblamos a lo largo, las caras buenas tocándose, y cosemos por la línea discontinua, dejando un trocito (donde las hojas) para poder darle la vuelta.
Le damos la vuelta a la tela, rellenamos y cosemos el hueco que habíamos dejado.
Para las hojas yo he usado un trozo largo y fino de polar, al estirarlo se ha rizado y lo he doblado en 4 y cosido al tronco.

Cerezas:


Usamos tela roja, un poco de relleno, hilo grueso verde, ganchillo.

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Cortamos, de tela roja, 2 formas como la de la figura. Ponemos las 2 piezas de tela una encima de otra, las caras buenas tocándose Cosemos por la línea discontinua menos un trocito arriba, le damos la vuelta, rellenamos y terminamos de coser el hueco.
Repetimos para la otra cereza.
Para el rabito, hacemos una cadeneta de unos 5cm, damos la vuelta, uno o 2 puntos bajos y otra cadeneta de 5cm. Cosemos las cerezas al rabito.

Huevo frito:

Usamos tela blanca (un poco rígida), tela naranja (tipo camiseta), un poquito de relleno para la yema.

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Cortamos la tela blanca por la línea continua exterior, ponemos las 2 piezas de tela una encima de otra, las caras buenas tocándose, y cosemos por la línea discontinua, un trocito para poder darle la vuelta.
Le damos la vuelta a la tela y cosemos el hueco que habíamos dejado.
Cortamos un círculo de tela naranja, la colocamos sobre el blanco, cosemos alrededor (cuidado de no traspasar hasta el otro lado del huevo), y cuando sólo quede un hueco, metemos el relleno y terminamos de coser.

Pescado:


Usamos: tela estampada, 2 botones, un poco de relleno.

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Cortamos la tela por la línea continua, ponemos las 2 piezas de tela una encima de otra, las caras buenas tocándose, y cosemos por la línea discontinua, menos el trozo vertical de la cola. Le damos la vuelta a la tela, lo rellenamos y cosemos el extremo de la cola. Cosemos los botones de los ojos.


martes, 5 de abril de 2011

Mermelada de fresa

Otra cosa que hacemos con fresas, ahora que están tan buenas, es mermelada.


  • 500gr de fresas
  • 75gr de azúcar moreno (más o menos según lo dulce que la quieras)

Lavamos las fresas, les quitamos el rabito y las partimos en trocitos pequeños. Las ponemos junto con el azúcar en un cazo al fuego (medio) durante unos 30min, removiendo de vez en cuando. ¡Y ya tenemos mermelada!

Está muy buena con un yogur casero, para rellenar magdalenas, para la tarta de queso...

sábado, 2 de abril de 2011

Helado de fresa


Aprovechando las fresas tan buenas que hay y que ya viene el buen tiempo, hemos hecho helado.

  • 500gr de fresas
  • 100gr de azúcar
  • 300ml de agua

Lavamos las fresas, les quitamos las hojas y las trituramos con el azúcar y el agua. Una vez helado queda menos dulce. Lo metemos en la heladora durante unos 30min, y después al congelador. ¡Queda buenísimo! (y muy sano).
Yo lo saco del congelador un rato antes de servir, está mucho mejor.

martes, 22 de febrero de 2011

Disfraz de fresa

Se acerca carnaval, y mi princesa me ha pedido un disfraz de fresa... así que hemos improvisado, y ¡nos ha quedado bastante chulo! (y muy sencillo)

Material (talla 3 o 4 años):
  • 50cm x 130cm de foam rojo (es como una tela forrada de espuma, así el disfraz se aguanta mejor)
  • 25cm x 115cm de fieltro verde
  • fieltro naranja -para las pepitas- (o del que tengáis, basta muy poco como 10x20cm)
  • 1 corchete
  • agujas, hilo, tijeras, pegamento para tela... no hace falta máquina de coser


Detalle del foam
Colocamos la tela en doble.


Recortamos la silueta de fresa (puedes cortar las 2 capas de foam a la vez) y el agujero del cuello (pequeñito).

El cuerpo mide 65cm de alto y 48cm de ancho

Desde el agujero del cuello hacemos un corte hacia delante y otro hacia atrás para poder pasar el disfraz por la cabeza. Con las hojas después no se notarán.


Damos la vuelta a la tela y (por el revés) cosemos la forma de los hombros y los laterales.



Cosemos los trozos marcados en verde

Volvemos a dar la vuelta al cuerpo, que ya está listo.

Para el cuello de hojas: recortamos una tira de 8 hojas seguidas, más o menos con esta forma:


Les damos unos puntos por el revés, para que queden en forma circular.




Cosemos la parte central del cuello de hojas a un lateral del cuello, y damos otros 2 puntos junto a las aperturas de delante y detrás del cuello.



El otro lado del cuello se cierra con un corchete.


Recortamos las pepitas de la fresa, las nuestras son alargadas y miden unos 1.5 x 2.5cm. Nosotros hemos puesto unas 20 en cada lado de la fresa.


Las distribuimos por el cuerpo, y las pegamos con pegamento para tela.


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