A mis peques les encanta el pan de leche. Hace tiempo que tenía ojeada esta receta de Para mi peque con amor, pero hasta hace poco no empecé a hacerlos... y ya no paro.
Esta es mi versión, con panificadora.
Ingredientes:
- 250ml de leche semidesnatada
- 50ml de aceite de oliva
- 500gr de harina
- 60gr de azúcar
- 25gr de levadura fresca
- 1 cucharadita de sal
Metemos todos los ingredientes en la panificadora, programa nº8 (masa).
Cuando ha terminado, damos forma a los panecillos y los colocamos en la bandeja del horno. Los pintamos con leche.
Los metemos en el horno a 50ºC unos 20 minutos, y después subimos el horno a 200ºC durante 10-15minutos.
Cuando estén recién salidos del horno los volvemos a pintar con leche para que queden brillantes.
Aguantan blanditos unos cuantos días (no sé cuántos porque siempre vuelan).
Yo los parto por la mitad y los congelo. Se descongelan muy rápido, solos o en la tostadora, y quedan muy bien.
Que buena pinta!!!!
ResponderEliminarQué buena pinta! Jo qué lástima lo de no tener panificadora...se podrán hacer igual a mano o será un engorro??
ResponderEliminarpuedes hacerlos a mano, cambia lo que dice programa tal de la pacificadora por amasar y dejar reposar en un sitio calentito (por ejemplo al sol, cubierto con un trapo) hasta que crezca mucho jejeje
Eliminary después ya le das forma y dejas que vuelva a subir, en el horno o en un sitio que haga calorcito
y ya horneas
mmmm que ricos yo hace tiempo que también vi la receta pero nunca me pongo a hacerlos, a ver si una tarde de estas los hago porque merecen la pena. Gracias por recordar la receta. Besos!
ResponderEliminaren casa también nos hemos vuelto adictos a estos bollos, jejeje
ResponderEliminarMuchas gracias por explicar cómo se haría sin panificadora; yo me deshice de la mía hace tiempo porque nunca conseguí cogerle el truco y al final dejé de usarla. Tienen una pinta estupenda.
ResponderEliminarMe pongo ahora mismo a hacerlos....ya te contaré....
ResponderEliminarMmmm que pinta, a ver si sacamos un ratito :)
ResponderEliminarhabrá que probarlos!
ResponderEliminarQuè bons!
ResponderEliminarTengo la panificadora en marcha!! A ver cómo salen....
ResponderEliminar