sábado, 29 de septiembre de 2012

Tarta-Luna

Mi peque adora la luna, y así es la tarta que le hicimos para su cumple.


Primero hicimos 2 bizcochos de chocolate (receta aquí) en un molde redondo.

Entre bizcocho y bizcocho pusimos medio bote de mermelada de fresa.

Para la decoración usamos:
  • chocolate negro para postres
  • mantequilla
  • leche
  • mascarpone
  • un lacasito azul
  • un poquito de mermelada de fresa
  • una bolsa de plástico
  • una tira de cartulina

Dibujamos con el cuchillo el perfil de la luna en la tarta, cortando como 1cm de hondo, y clavamos la cartulina siguiendo este perfil.


Preparamos la cobertura blanca, simplemente mezclando el mascarpone para que quede fácil de untar, sin añadir nada o como mucho unas gotas de leche. Lo extendemos con un cuchillo largo liso.
Truco: usarlo más espeso para untar los laterales, y añadir unas gotas de leche para extender la parte de arriba.


Para la zona oscura, fundimos el chocolate negro con una cucharadita de mantequilla y un poquito de leche. Extendemos con un cuchillo largo.


Quitamos con cuidado la cartulina que separa las 2 zonas ANTES de dejar solidificar la cobertura.


Metemos el chocolate en una manga o en una bolsa de plástico a la que le hacemos un agujerito en la esquina. Dibujamos todo el borde de la luna.
Los labios son un poco de mermelada y el ojo es un lacasito.
Terminamos de dibujar con el chocolate el ojo, la ceja, la nariz y los labios.


Ha quedado guapa ¿verdad?


Y para terminar un consejo: hacedla el mismo día del cumple, nosotros la hicimos el día anterior, la metimos en la nevera sin tapar, y ohhhhh ¡¡¡el mascarpone se agrietó!!!


9 comentarios:

  1. A estas horas no valeeee!! Qué pintaza tiene!

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  2. Tiene muy buena pinta, a pesar de que se cuarteara

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  3. Jo! yo quiero una!! me vienen un par de cumples el mes que viene así que esta cae seguro (la pineo para no olvidarme)

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  4. pues en mi casa hay un cumple dentro de poquito... y estaba buscando una capa blanca para la tarta... ya me has dado la solución!!!

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  5. qué forma de salivar!!!
    qué chula ha quedado y qué ganas de tomarme un trocito!!!

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  6. ooooh! gracias por colgar el tuto. Me lo guardo en favoritos!
    Bicos

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