Tatin de manzana

Ingredientes:

• 6 manzanas medianas
• 200g azúcar
• un poco de mantequilla 
• 1 lámina de hojaldre (yo uso el congelado de mercadona)
• canela

Descongelamos el hojaldre.
Precalentamos el horno a 180ºC.

Pelamos las manzanas y las cortamos en cuartos.

Hacemos el caramelo: ponemos 4 cucharadas de azúcar y la mantequilla en un molde al fuego. Cuidado que se quema enseguida.
Yo uso una sartén a la que se le puede quitar el mango, y ya hago horneo la tarta allí mismo.

Colocamos la manzana sobre el caramelo, debe cubrir la base del molde.

Espolvoreamos con azúcar y canela.

Cubrimos con el hojaldre, remetiéndolo un poco por los lados.

Pinchamos el hojaldre y ponemos azúcar por encima.

Horneamos a 180ºC unos 20-25 minutos.

Le damos la vuelta, mmmMMMMMmmm!!!!